农历腊月，华北平原寒风料峭。但在天津市蓟州区出头岭镇的现代化温室大棚里，却是另一番红火景象：一垄垄翠绿的草莓秧苗间，鲜红饱满的果实点缀其中，散发着清甜的香气。三五成群的游客正提着篮子，弯腰寻觅着最大最红的那一颗，孩子们的笑声与农户忙碌的身影交织，构成一幅“农家少闲月，棚里人倍忙”的生动图景。

这里是出头岭镇产业扶贫的重点项目——四季果蔬采摘园。几年前，这里还是一片以传统玉米种植为主的普通农田，村民收入微薄，不少青壮年选择外出务工。转变始于当地政府“产业扶贫、精准施策”的决心。通过深入调研和市场分析，出头岭镇瞄准了城郊休闲农业和优质果蔬种植的广阔前景，决定利用当地良好的水土和光照条件，发展以草莓为主打的高附加值设施农业。

“起初大家心里都没底，种玉米虽然赚得少，但稳当。”双河村村民李大姐一边麻利地将游客采摘的草莓过秤装箱，一边回忆道。为了打消村民顾虑，镇政府采取了“支部引领、合作社牵头、农户入股”的模式：整合扶贫资金和惠农贷款，建起了首批高标准日光温室；邀请农业技术专家驻点指导，引进“红颜”“章姬”等优质草莓品种；由村集体成立的合作社统一负责种苗、技术、品牌和销售，农户可以承包大棚，也可以在园区务工。

李大姐家承包了一个大棚，去年纯收入超过了6万元。“比过去种地强太多了！现在冬天也不闲着，草莓从12月能采到明年5月，节假日来的游客特别多。”她脸上洋溢着满足的笑容。像李大姐一样，全镇已有近百户农户通过土地流转、大棚承包、园区就业等方式参与到草莓产业中，其中涵盖了大部分曾经的建档立卡贫困户。

产业要发展，销路是关键。除了吸引市民前来体验采摘乐趣，出头岭镇还积极拓展线上线下销售渠道。合作社注册了“出头岭草莓”商标，并通过电商平台、社区团购等方式，将新鲜草莓配送到市区。镇里的干部也化身“带货主播”，在网络平台上推介这份“冬日里的甜蜜”。

“我们的草莓不打催熟剂，自然成熟，口感好，回头客特别多。”园区负责人介绍，通过绿色种植和精细化管理，出头岭草莓已经积累了良好的口碑，价格也比市场均价高出不少，真正实现了优质优价。

一颗颗红艳的草莓，不仅甜了游客的嘴，更甜了农户的心。草莓产业的成功，如同一个火种，点燃了出头岭镇产业振兴的希望。如今，镇上又陆续发展了蓝莓、樱桃番茄、有机蔬菜等特色种植，形成了四季有果、全年可采摘的农业观光带。曾经的贫困村镇，正依托着一个个现代化大棚，走出一条以特色农业为支撑、农旅融合的致富新路，实实在在地尝到了产业扶贫带来的“甜头”。

棚外寒意依旧，棚内暖意融融。那一片片生机勃勃的绿意，和掩映其间如红宝石般的果实，预示着下一个丰收的季节，也照亮了更多农户奔向小康生活的康庄大道。